私たちと一緒に働いてみませんか？

有限会社六曜舎コーナーポケット

＜事業概要＞ ①　当店オリジナルパンの製造直売 ②　県内スーパー、リゾートホテル等への業務用パンの卸売業 ③　百貨店等での催事出張販売 ＜事業特色＞ ①　お客様に喜んで頂ける商品・サービスの提供をモットーにしています！ ②　お客様に安全で、安心して食べて頂ける「うまい」パンを作ります！ ③　職人たちが心を込めて、真面目に「うまい」パンを作っています！

山梨・八ヶ岳の自然に囲まれ、美味しい水や空気をたっぷり閉じ込めて焼き上げたパンを皆様にお届けしています。 　コーナーポケットの本社工場は、北に八ヶ岳、南に富士山、西に南アルプスと、壮大な山々を望むとても自然豊かな、空気の美味しい場所にあります。 　仕込み水には、日本百名山の一つ瑞牆山(みずがきやま)を水源とする清らかな水を使っています。 　花崗岩質で「平成の名水百選」にも選ばれたほどの恵みのある水です。 　美味しい「水」と「空気」。当社のパンやラスクは、田舎であればこその恵みを授かって日々作られています。 　パン酵母は、人間と同じで呼吸をして熟成していきます。その中で欠かせないのは「水」と「空気」だと弊社は考えています。 　自然豊かな環境の中、美味しい水と空気をふんだんに吸って作られたパンは洗練されて上質な味を感じさせます。見えない素材ですが、実は一番重要なのです。 　コーナーポケットの職人達は、この品質を守り、またさらによいものを作ろうと地道に、真面目に努力を重ねてきました。韮崎市は春夏秋冬がわりとはっきりしていて、気温・湿度・風の強弱が変わりやすくパン作りには厳しい環境ではありますが、だからこそ知恵と技術を使うことで美味しいものが出来上がります。 　そんな自然環境と人間の力、どちらも当社商品に欠かせない要素です。この「こだわり」が弊社の歴史を生んでいます。 　そんな弊社商品は、全国の百貨店での催事販売にて、力を入れて販売しています。 　これには「山梨、そして八ヶ岳南麓のこの地がいかに自然に恵まれているかを知ってほしい、そしてそんな雄大な自然に接して欲しい」という、招待状としての意味があります。 　弊社の販売員が直接販売に伺い、試食を含めた商品案内に加え、地元山梨の魅力を直にお客様とお話ししながら、山梨に興味を持っていただくという流れをずっと続けてきています。 　これからもずっと、商品だけでなく地元の素晴らしさを皆様に伝えていければと考えています。

1983年9月2日　金精軒製菓株式会社のパン部門として、「オーブンフレッシュベーカリー　コーナーポケット」始業、韮崎本町店オープン 1990年4月20日　金精軒製菓株式会社より分離独立し、有限会社六曜舎設立 1993年11月4日　韮崎市中田町に本社工場を移転、韮崎本店オープン 2000年　外商部門の営業開拓、リゾート地などへの卸売を本格始業 2004年　甲府東店オープン 2006年　「八ヶ岳ブレッド」としてのブランド提案、高速道路等での販売で定着し始める 2009年　百貨店等での催事出張販売を開始 2011年　韮崎市民交流センター「ニコリ」1階にMDK店(韮崎駅前店)オープン 2016年　代表取締役小野曜が「山梨県パン協同組合」理事長に就任 2018年　義務化に先駆け本社工場にHACCP導入 同年　韮崎市本町に第二工場設立、ラスク専門製造ライン稼働 2020年　「CornerPocket」「八ヶ岳ブレッド」が登録商標となる 2022年　小麦粉の自社製粉工場稼働

仕込み：材料を計量して配合し、生地を練ります。 分割：仕込んだ生地をパンごとに必要な量に切り分けます。 成型：パンの形になるよう丸めたり、フィリングを生地に折り込みます。 発酵：定温室に入れ、発酵させます。 焼成：発酵室から取り出し、規定の時間どおりに焼き上げます。 加工：出来上がったパンをスライスしたり、サンドイッチなどの具材を挟みます。

・パンを店頭に並べ、レジ開けなどの開店準備 ・会計・レジ打ち・袋入れのほか、パンの名前・価格・特徴を抑えながら接客 ・パンの予約等電話応対業務 ・簡単なフィリング詰め作業や食パンのスライス作業 ・トレーなど販売に使用する器具や備品の洗浄作業 ・レジ締め・精算を行い、日報作成 ・プライスカードやPOPの作成 売上の推移を見たり分析しながら、次の日以降のパンの数量を決めたり、調整をします。 近隣の学校やイベントへの出張販売や、近隣売店への納品用パンの準備などもあります。

＜検品・品質管理＞ ・パン焼き上げ後の冷却、品質チェック、袋入れ作業 ・品質表示シールの作成、出力 ・パンの在庫管理 ・資材の発注・在庫管理業務 ＜出荷＞ ・取引先ごとのパンの区分け、梱包 ・ストック用パンの冷凍および冷凍出し ・物流業者への集荷依頼 ＜配達＞ ・配達用パンの検品全般 ・社用車による県内へのパン配達(甲府方面・清里方面) ・資材等の運搬作業

＜総務・事務＞ ・人事、労務管理、経理、財務業務 ・電話、FAX、メール応対 ・取引先からの注文受注業務 ・ネット通販管理、企画、運営 ・SNSを活用した宣伝活動 ・営業補助(電話営業、見積書作成等) ・各種資料や販促品作成、外注 ・その他庶務一般 ＜営業＞ ・催事への県外出張販売(1週間程度) ・取引先(県内外)への提案営業、フォローアップ ・営業に関わる事務作業、進捗管理 ・電話、メール応対 ・展示会、商談会への出席